けんしろうどろんの日記

料理の腕というのは、もちろん料理の技術です。
 
料理にはいろんな要素があります。
 
その中でも、盛り付けというものも、料理の一つとして存在します。
 
料理というのは、見た目でも食べるということを言われます。
 
やはり料理は、見た目も大切なのでしょう。
 
色鮮やかな料理というのは、食欲をそそりますね。
 
料理は味ももちろんですが、見た目の重視というのも必要なのですね。
 
そして、食べる場所の雰囲気というものも大切です。
 
クラッシックなどが流れていて、落ち着いた雰囲気で食べるのは、高級な料理。
 
その場の雰囲気も一緒に食べるから、高級料理なのですね。
 
ファーストフードも美味しいですが、高級料理のような計算された美味しさというものはありません。
 
高級料理には、高級料理の、ファーストフードにはファーストフードの美味しさがあり、まったく別のものです。
 
食器も重要です。
 
ファーストフードにノリタケのような高級食器を使ってもあまり意味がありません。
 
しかし、高級料理なら、ノリタケの魅力を十分に感じながら食べることができます。
 
料理にはそれぞれにあわせた雰囲気というものを作る必要がありそうですね。
 
 
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